Okroshka pancar suvi ustida

Menda ko'k-anjir mevasida mening okroshkada ko'plab yangi sabzavotlardan foydalanaman - turp, pomidor, Tarkibi:

• Ko'k - 1 ta
• Kartoshka - 1-2 dona
• Bodring - 3 dona
• Turp - 5-7 dona
• Tuxum - 3-4 dona
• Pomidor - 1-2 dona
• Pishirilgan kolbasa - 150 gram
• Sirka - - ta'mga
• Shakar - lazzatlanish
• Tuz - lazzatlanish
• Smetana yoki mayonez - - ta'mga

Ko'rsatmalar

Menda ko'k-anhorda suzadigan qovoqda ko'plab yangi sabzavotlar - turp, pomidor, bodring va, albatta, ko'katlardan foydalanaman. Shamga sirka va ozgina shakar kerak. Va keyin okroshka bunday oddiy retseptga tayyorlanadi. 1. Beetroot toza, tasodifiy kesilgan. Odatda kichik chiziqlarga kesib oldim. Suvni to'kib tashlang (qalbdan!) Tayyor bo'lguncha pishiring. Tayyorlangan bulonni sirka lazzatiga qo'shing va salqinlaning. Yagona tuxum va kartoshka qaynatiladi. Soğutun. Keyin ular tozalanadi va kublar bilan kesiladi. 3. Yashillarni - piyoz va arpabodani yuving. Quruq va nozik chop. 4. Sosisni kichkina kublarga soling. 5. Turp, pomidor, bodring chaying. Pomidorlarni pomidorlarni kesib oling, bodringni qobig'idan torting. Pomidorlarni bo'laklarga, bodringlarni kublarga aylantiring, yarim rishtalarga torting. 6. Barcha dilimlenmiş ingredientlarni idishdagi tuz, tuzga aralashtiring. 7. lavlagi buloniga qayting. U erda shakarni tatib ko'ring. Eritib qo'yiladigan joy. 8. Plitkalarning okroshki yoyilishini to'ldirish uchun pishiring va qaymoq suvi bilan to'ldiring, smetana yoki mayonezni qo'shing. Bizning okroshka pancar suvi ustida tayyor. Yoqimli ishtaha! Har kimdan stolga murojaat qiling!

Xizmat: 2-3