Sayt yaratish
On hordiq chiqarish maydoni, o'yinlar va barbekyu "veranda" (ispan "uyingizda bo'lmasdan") deb atash mumkin. Bu erda siz loyiha bo'yicha to'liq tasavvurni namoyish etishingiz mumkin, ammo qurilishni professionalga topshirish yaxshiroqdir. Va barbekyu o'rnini bilib olamiz.
Pech uchun joy tanlashda e'tiborga olish kerakligiga e'tibor bering. Birinchidan, tuzilishini turli xil ekinlardan ajratib oling. Ikkinchidan, sizning joyingizdagi shamolni o'rganishingiz mumkin. Uchinchidan, agar mangalda elektr qismlari bo'lsa, uni iloji boricha elektr tarmog'iga yaqin joylashtiring. Mahsulotlar, idishlar, yonilg'i va suv yaqinligiga ham e'tibor qarating.
Viloyat silliq bo'lmasdan silliq bo'lishi kerak. Uni uyga yaqin joylashtiring, ammo yong'inga olib keladigan narsalardan uzing. Zamin yotgan slanetsdan tayyorlangan. Yomg'ir paytida ham ovqat pishirish uchun soyabon qilish. Qattiq poydevorni qo'ying, so'ngra pechni o'rnating.
Mebelni tanlaymiz
Biz kerakli mebel haqida o'ylaymiz. Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, siz nafaqat qulaylik haqida, balki xavfsizlik to'g'risida ham (masalan, olovdan himoya qilish) g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
Plastikning kuchi, yengilligi va ranglarning katta tanlovi bor. Agar bunday mebel arzon bo'lsa, aksincha, bu qisqa muddatli.
Juda chiroyli va qulay tikuv mebellari, ammo ko'chada uzoq bo'lishi mumkin emas. Bunday mebelni tadbirdan oldin olib chiqing, chunki shudring va yomg'ir yomonlashishi mumkin.
Yog'och mebel turli xil turdagi daraxtlardan qilingan, yog'och va quyma temirni birlashtirishi mumkin. Vaziyatning bu qismini olish, uni silliqlash sifatini, yoriqlarning mavjudligini, vintlardek materialni (yaxshi zanglamaydigan po'lat) tekshiring. Bundan tashqari, u antiseptik bilan davolash qilinganligini bilishingiz kerak. Bularning barchasi xizmat ko'rsatishga ta'sir qiladi!
Metall mebel kuchli, lekin og'ir. Massivlik etishmovchiligini boshqa materiallardan qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Agar sizning mebelingiz quyma temirdan yasalgan bo'lsa, unda xizmat qilish muddatini uzaytirish, astar va uni bo'yash.
Barbekyu tanlang
Birinchidan, kerak bo'lgan narsalar haqida o'ylab ko'ring: Barbekü, panjara yoki mangal. Shuningdek, qurilmani tashish qobiliyati muhimmi deb hisoblaymiz.
Bundan tashqari eng oddiy barbekyu shundaki, u engil va har tomonga harakatlana oladi. Nozik metallarning strukturasini tanlagan holda kamchiliklar paydo bo'lishi mumkin.
Bugungi kunda ham bir nechta kerakli asboblar to'plami bo'lgan bir marta ishlatiladigan polietilen shishlar bor edi, ammo bu tayyorgarlikdan siz kutilgan taassurotni olmaysiz. To'liq to'siqda, metall panjarada, qo'llab-quvvatlanadi.
Temir tsisternani tanlash yaxshidir, chunki u haroratdan chiqmaydi va u hech qachon tushmaydi. Ushbu qurilmalardan ba'zilari quvur, qum va panjara bilan jihozlangan. Shunga o'xshash narsa statsionar qurilma ekanligini unutmang!
Ko'chma panjara - bu qopqoqli metall panjara, kulrang idish va oyoqlari. Emaye, zanglamas po'latdan, quyma temir bo'lishi mumkin. Ishonchli quyma temirni tanlang, chunki emal silinishi mumkin va po'lat zerikarli bo'lishi mumkin.
Qovurilgan barbekyu faqat panjara yo'qligi sababli grildan farq qiladi. Izohlar va tavsiyalar ham panjara bilan mos keladi.
Statsionar barbekyu siz istagan uslubda ishlab chiqaradigan pechdir. Bunday o'choq, sizning ishingizni osonlashtiradigan qurilmalar majmuini o'z ichiga oladi. Yaltiroq, tupurish va o'tin uchun qayiq, ovqatni kesish uchun taxtalar mavjud.
Qurilmalar quyidagilardir:
Ochish. Bunday markazlar saytida joylashtirish uchun javob beradi. Lekin pechning tomiga yoki trubaning ustidagi soyabonga e'tibor bering. Ushbu qo'shimchalar kutilmagan yomg'irdan himoya qilish uchun zarurdir.
Yopiq. Ushbu pechkalar gazeboga joylashtirilishi mumkin, chunki ular to'liq tuynuk bilan jihozlangan.
Ko'mir bilan yoqish uchun. Ko'mir va ko'mir briketlari barcha supermarketlarda mavjud. Bundan tashqari, maxsus suyuqlik yoki qattiq olov sotib olishingiz mumkin.
Ko'mir va yog'ochni yoqish uchun. Bunday pechka o'tinni yoqish uchun maxsus savat bilan jihozlangan.
Katlama. Har qanday joyni katlayabiliyorsunuz va olib yurasiz. Esingizda bo'lsin, ushbu qurilmalarning aksariyatida siz allaqachon allaqachon qizdirilgan ko'mirlardan foydalanishingiz mumkin, aks holda yordamchingiz tushib ketadi. Xatlardan qutilish uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing.
Gaz yoki elektr. Tutun yo'q. Agar siz idishlarda tutunning ta'miga muhtoj bo'lsangiz, yog'ochdan ishlov beringiz. Bundan tashqari, ushbu qurilma yilning istalgan vaqtida foydalanish uchun mos bo'lgan yaxshi.
Dumaloq yoki to'rtburchaklar. Bu erda muhim bo'lgan narsa, yumaloq shakli qurilmaning bir-biriga isishiga imkon beradi. Biroq, to'rtburchaklar barbekyu ko'chirish oson.
Xavfsizlikni tanlang
Go'sht. Mutaxassislar bechora cho'chqa go'shti tayyorlashni tavsiya qiladi. Bu yumshoq va zararsiz bo'ladi.
Marinadlar. Eng yaxshi ta'mi - sharob yoki pivo, chunki u kanserogenlarni neytrallashtiradi va ularni ishlab chiqarmaydi. Ayniqsa zararli mayonez, kefir. Adjika oshqozon kasalligiga chalingan odamlarga zarar keltiradi.
Vaqtni pishirish. Sovutgichga joylashtirilgan eng yaxshi variant - 1, 5 - 2 soat.
Ko'mir. Qayin yoki emanni tanlang. Biz mahsulotni zararisiz olamiz. Mehmonga ko'mir sotib olamiz (GOST 24260-80).
Tutash uchun moddalar. Bu kuyish gazetalar bilan bir qatorda zararli. Oq himoyalangan qog'ozni tanlang.
Cho'kkadan idishga qadar bo'lgan masofa. Balandligi 25 sm Zararli moddalarning ta'sirini kamaytiradi.
Barbekyu turi. Eng yaxshi variant zararli moddalarning shakllanishiga imkon bermaydigan elektr yoki gaz qurilmasi.
Havoda barbekyu uchun menyu yaratish
Biz an'anaviy mangalni pishirishni yaxshi ko'ramiz, lekin ular juda ko'p nomlar, millatlar, navlar bor! Biz kamida ularning sirlarini tushunishga harakat qilamiz!
Agar idishingizni tsitrus aromiga berishni istasangiz, kerakli qoldiqni pishganidan 5 daqiqa oldin cho'g'lar ustiga seping. Shu bilan bir xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Ushbu folga uchun ziravorlar qo'shganda folga qo'yish mumkin.
Biz nima tayyorlashimiz mumkin?
Qo'yini, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuqdan olingan shish kebapları.
Yog 'bilan go'shtni tanlang, chunki yog' tushadi va idish suvli bo'ladi.
Qiziqarli ish: tovuq go'shti yoki kolbasa va gulkaramdan shish kebaplar. Barmoqli pechda pishiriladigan kostryulkalardagi mangallar.
Rolls va filetalar: yong'oq, losos, yong'oq, qaymoq, qizil baliq.
Dengiz mahsulotlari idishlari.
Sabzavotlar va mevalar.
Qiziqarli harakat qilish kerak: butun pomidor va baqlajonlar shishlarda. Qovurilgan murch daraxti.
Pishloq shish kebap.
Turli pizza.
Qo'ziqorinlar.
Marinad:
Qora murch va limon sharbati bo'lgan soya sousi (qizil baliq uchun);
Sabzavot va go'sht har xil harorat va pishadigan vaqtlarga ega ekanligini unutmang, shuning uchun ular alohida-alohida qovuriladi.
Yaxshi dam oling, chunki siz barbekyu qanday tashkil qilishni bilasiz!